|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Molto spesso la lavorazione del formaggio
č di tipo familiare in caseifici di dimensioni
medio-piccolo e i prodotti finiti si distinguono
sostanzialmente in due categorie (per la
consistenza della loro pasta) in stagionati
e semi-stagionati. In tempi recenti si č diffuso molto la preparazione, in funzione dell'apprezzamento e consumo in costante aumento, del formaggio fresco di capra; ideale al naturale ma molto appetitoso ed invitante cotto o alla piastra. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
"InfoCanarie" č il primo portale
Italiano indipendente specializzato nella
promozione e per la valorizzazione delle
Isole Canarie (specificatamente su Tenerife,
Gran Canaria, Fuerteventura e Lanzarote)
